Приступим-с.
обжариваем до золотистой корочки две крупных луковички.
Я использовала консервированный тунец в собственном соку-чем он хорош, тем, что он без косточек. разминаем.
Готовим тесто. Нижний корж.
1/3 стакана подсолнечного масла, 2/3 молока, муки-как схватится до эластичности)
нашу прелесть распределяем по дну чугунной сковороды
отставим пока в сторону. пусть тесто отдохнет немножко.
приступаем ко второй части теста.
два яйца, 2 столовые ложки сметаны, соль, перец, 2 столовые ложки муки.
каюсь, сначала надо было взбить яйца, а потом добавлять остальные ингридиенты. ну да ладно.
добавляем в сметану гашеную соду.
а теперь, красившесть... начинается.
выкладываем первым, ровным слоем рыбку.
следующим слоем лук.
И эту красоту заливаем вторым тестом.
вот так у нас получается.
В разогретую духовку до 180 градусов ставим нашу красоту.
Сразу говорю, запаситесь терпением. запекаться должно примерно минут 45..
НО какая красота получается, когда мы достаем из духовки... а какой запах!!
Приятного аппетита!
