relax_action
loris.brand relax_action
Previous Entry Share Next Entry
жаркое по-домашнему


Вкусно, быстро и на большое количество людей)
Картошка, средняя 5 штучек, одна чуть больше среднего морковка, мяско (у меня была половинка куриной грудки и грамм 300 свининки), соль, перец молотый и горошком, лаврушка, вода.

Приступим.
Нарезать имеющееся мяско на небольшие кусочки и обжарить до золотистой корочки. немного посолить и поперчить.


Картошку и морковку всю почистить. морковку порезать вот такими кусочками. А к это время очищенная картошка ждет своей роли.


И дожидается.
Делим наши картошинки на три части, те по пять.
и нарезаем в кастрюльку, в которой будет все тушиться. картошка-с нее начинается слой.


Следующая идет морковка, ее тоже мысленно делим на три части и выкладываем сверху. солим, перчим, добавляем одну лаврушечку.


Далее выкладываем 1/3 мяска.


Далее выкладываем еще два слоя с последовательностью: картошка, морковка, соль, перец, лаврушка, мяско.
В итоге у нас получается кастрюлька. добавляем несколько горошин черного перца и 200 мл воды.


Ставим на плиту, джем когда вода закипит, уменьшаем огонь на минимум, ждем 20 минут и жаркое готово.
вот оно, картошечка не развалилась, красота.


по желанию сервируем зеленью и можно приступать к трапезе.




Приятного аппетита.

необычный подход к жаркому

без еды в зубах больше не смотрю ваш жж)))

у меня вопрос созрел
мне тут дали кастрюльку (хотя врят ли эта штука кастрюлька) попользоваться, не знаете что это? Получается очень вкусно, быстро и не заморочно
теперь такую же хочу, а даже не знаю что искать (человека, который дал, сейчас нет в Москве)

с крышкой
Автор разности


без крышки
Автор разности


это называется "печка чудо".
советское изобретение для коммунальных квартир и первоначально предназначалась для примуса. Заменитель печки.

ЗЫ я забыла название, спазибо Наташе nedzume -- напомнила)

http://community.livejournal.com/kitchen_nax/2067157.html
вот здесь, правда двух летней давности обсуждалось.

вот как раз такая электрическая была, мы в ней делали творожную запеканку с манкой(надо сделать), объедение, а эт видимо новый вариант с решеткой
как вернется владелец, спрошу где взял... потом, по желанию, могу поделится инфой :)

у меня к сожалению электрическая плита. а так, да с радостью.

как руки дойдут то еще выложу рецептиков с картинками.
все никак не доберусь до рулетиков из курочки с грибами, свинины в пивном кляре, баранине с айвой, мясо по-французски.. и конечно же шашлык (шашлык одобрен мужчинами))

и это вы всё на электроплите? Смайлики для ЖЖ
я может просто не пробывала никогда, но по мне на ней вобще готовить не возможно

а можно еще что-нибудь подешевле Смайлики для ЖЖ ?
я правда тоже мясо люблю)))

а что именно подешевле. я достаточно бюджетные блюда готовлю)

кифир тока... или кифир + приправы))) я ж фрилансер безработный)))
например овощи без мяса))) но что бы вкусно :) (мне еще и худеть надо)

простите, что вмешиваюсь.
а вы один разок слегка потратьтесь и купите горшочек для запекания. и сможете все что угодно из овощей в нем готовить - просто и быстро. хоть кефиром-сметаной сверху залить, хоть просто с приправами. духовка правда тоже нужна))

не люблю я овощи без мяса (готовить то я умею), кстати горшочек надо ага у мамы взять, у неё много, только духовка не работает (но я её иногда чиню, вставляю гвозди(они не горят) между окошком и дверцем... и стекло не падает)))))

кстати да.
есть куча таких рецептов.
таже самая цветная капуста, брокколи, фасоль... кстати можно и без горшочка готовить еще сырку чуток. на сковородочку чуток обжарить, залить сметанкой с сыром и до золотистой корочки в духовочке.

это я уже ела, надоело, даже любимый луковый суп надоел
хочется что-нибудь эдаково (хотя всё эдаковое я видимо переготовила когда замужем была))))

по идее мне надо есть все вареное и без соли и остального(но не могу себя заставить)

ну есть попроще. но не совсем дешево.

салат айсберг чуток, креветки,оливки, авокадо, красный перчик,кукуруза в банке, яйцо и оливковое масло. для похудения самое оно-это постное блюдо.

а вообще для похудения и как постное рассматривать можно любую рыбу.

спасибо, сейчас поправлю материальное положение... должно быть очень вкусно)))

незачто))
самая главная проблема не в материальном положении, а в фантазии

ок)))
есть спагети, картошка, гречка, рис, приправы, остатки курицы, немного яиц, томатная паста и все... мне кажется особо много блюд из этого набора не получится, но хватит и даже некоторое разнообразие получится :)
разнообразие перечислять не буду и так все понятно)))
еще есть йогурт и перепелиные яйца, но это крысам
фантазия на кухне вроде не подводила не разу, гостям нравится :)

томатная паста и курица-получится отличный соус для спагетти.
если есть сметана то можно сделать отварную картошку со сметанным соусом.
гречка-если курочки достаточно то можно сделать гречку а-ля по-флотски.
рис и яйца, бюджетно купить майонез+консерву рыбную и маленькую кукурузу. вот и салатик есть)

Те из того что я предлагаю закупить дополнительно по тратам это-манез-26 руб, консерва-46 руб, сметана 15% (в зависимости от того какую производителя)-40 руб, пучок укропа и петрушки (для сметанного соуса)-30 руб, но можно и на развес совсем по чуть чуть купить рублей на 20. итого у нас получается 4 блюда и денег 132-142 руб)

спасибо, получилось даже лучше, подруги приходили, накупили еды и мы понаприготовили целую кучу))) фотками грузить не буду)))

ну а из остатков, что остались можно еще что нить приготовить вкусненькое)

особенно теперь, у меня даже нечищенные криветки остались))) если крысам не скормлю, ченть замучу)))

могу поспособствовать, только список продуктов нужен)
например мне список продуктов, я готовлю что то дома а потом постить в жж)

с продуктами и я могу))))
а с криветками салат нравится, тот что с авакадо (рецептов никаких не знаю, всегда на ходу придумываю из того что есть)

я имею ввиду, типа как мне домашнее задание. ты (ничего что на ты?) пишешь что у тебя есть а я придумываю рецепт.. можем на пару готовить, а потом сравнивать что получилось... эдакий кулинарный поединок)

прикольно, давай
сейчас только готовое съем)))

да ни вапрос)

Выглядит очень привлекательно-вкусно, спасибо за рецепт! Хочу тоже порекомендовать Вам еще такое жаркое по домашнему - рецепт привычный, но никогда не приедающийся.

?

Log in

No account? Create an account